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燴裡脊
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弓天涯嘯西風

大學同學來山東參加我的婚禮，最愛的一道菜。哈哈哈，看來酸辣厚實的山東菜還是蠻符合年輕人的口味噠。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 適量
木耳 適量
西紅柿 適量
包頭菜 適量
蔥薑蒜 適量
雞蛋 適量
麵粉（澱粉） 適量
泡打粉 適量
花椒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    裡脊切條，雞蛋磕碎，加入少量麵粉，、鹽和泡打粉，愛麻味的可以在麵糊里加入麻椒粒，裡脊用料酒醃製後掛麵糊放入油鍋小火炸至金黃色～直接上炸好的裡脊圖.
  • 步驟 2/9
    包菜用手撕成小塊。（手撕更有口感）
  • 步驟 3/9
    香菇用鹽泡一會兒，洗的更乾淨。
  • 步驟 4/9
    木耳香菇切小塊,西紅柿脫皮切小塊（西紅柿忘了拍照片，大家自己腦補吧哈）
  • 步驟 5/9
    起鍋，油燒熱。蔥薑蒜煸香，放入胡椒麵（愛辣的可以多加哦）
  • 步驟 6/9
    放入西紅柿，炒出紅汁。
  • 步驟 7/9
    依次放入香鍋、木耳，翻炒均勻後加水燒開。
  • 步驟 8/9
    放入包頭菜葉，加入適量醬油和醋。
  • 步驟 9/9
    倒入剛炸好的裡脊肉，加入少量鹽，小火慢煮。過三分鐘後品嚐湯的鹽味，進行味道調整，就可以出鍋啦～
小貼士

喜歡酸味重多加醋哦

釋出於 2018-10-19
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