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莓幹香爆裡脊
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顧留芳Fffff

今天是感恩節,是美國人民獨創的一個古老節日,也是美國人閤家歡聚的節日。初時感恩節沒有固定日期,由美國各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年,林肯總統宣佈感恩節為全國性節日。1941年,美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節”。感恩節假期一般會從星期四持續到星期天。1879年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節和全國性的假日。在隨後的年代,感恩節的日期改變了多次,直到在1957年1月31日,加拿大議會宣佈每年十月的第二個星期一為感恩節。除了美國、加拿大,世界上還有埃及、希臘等國家有自己獨特的感恩節,但英國、法國等歐洲國家卻與感恩節絕緣,也有學者倡議設立“中華感恩節”,以弘揚傳統文化。在風俗習慣上,美國和加拿大基本一致,食俗有:吃烤火雞、南瓜餅紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍;活動有:玩蔓越桔競賽、玉米遊戲、南瓜賽跑;舉行化裝遊行、戲劇表演或體育比賽等集體活動,並有相應的假期2天,在遠方的人們都會回家與親人團聚。現在還形成了豁免火雞、黑色星期五購物等習慣。今天沒有火雞,但蔓越莓餐還是少不了的,今晚這盤蔓越莓香蕉肉甚是開胃,起鍋後一下子就殺個精光了。

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 400g
土豆 1個
雞蛋 1個
蔓越莓 40g
1顆
1顆
薯粉 30g
蠔油 1匙
生抽 2匙
陳醋 2匙
番茄醬 2匙
蔥姜料酒 1匙
3g
開水 80ml
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    裡脊肉洗淨後切成條狀,加入薯粉和蠔油
  • 步驟 3/9
    抓拌均勻後醃製兩個小時
  • 步驟 4/9
    鍋裡倒入適量油(油量可以沒過肉即可)
  • 步驟 5/9
    然後放入醃製好的肉炸
  • 步驟 6/9
    炸至表面金黃即可
  • 步驟 7/9
    然後將炸好的肉撈起,將炸好的肉放入蛋液裡浸一下
  • 步驟 8/9
    然後將浸蛋液的肉放回油鍋裡炸
  • 步驟 9/9
    炸香即可撈出
小貼士

營養師媽媽專注於0-3歲寶寶營養輔食。

釋出於 2018-10-18
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