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芹菜豬肉餡水餃
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新綠籍
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉(四分瘦肉6分肥肉) 300g
芹菜 4顆
蔥 4根
蒜 4個
鹽 5g
醬油 1勺
花椒粉 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜切沫，裝盤。
  • 步驟 2/9
    蔥和蒜，也切成沫。
  • 步驟 3/9
    裝在一起
  • 步驟 4/9
    豬肉洗乾淨，瀝水。切成片，剁肉的時候比較容易些。
  • 步驟 5/9
    剁成肉泥
  • 步驟 6/9
    把肉泥放入切好的芹菜沫裡面，加上鹽和醬油
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻，再加適量的花椒粉和鹽
  • 步驟 8/9
    開始包餃子，因為麵皮是在外面買的成品。所以調好肉餡就直接包。
  • 步驟 9/9
    包好的成品
小貼士

麵糰沾的時候可以用手粉。煎制全程小火。

釋出於 2018-12-17
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