香辣香菇肥腸 - 香辣香菇肥腸的做法,香辣香菇肥腸怎麼做好吃,香辣香菇肥腸的家常做法 - 京細菜譜

香辣香菇肥腸

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如焚goodness

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香辣味道的肥腸香菇比較適合爆啦的朋友們。

香菇獨特的香味混合著花椒，辣椒的麻辣味道，口感又上升一個層次！

時間:1-2小時

食材

香菇 5朵

紅甜椒 1個

青椒 1個

肥腸 1-2段（根據喜好加量）

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材：紅椒，青椒，香菇，肥腸，生薑，蒜風（這是兩份的量）
步驟 2/9

蒜切片，花椒備用，蔥切段，生薑切片，朝天椒切圈
步驟 3/9

香菇切成如圖薄片
步驟 4/9

肥腸切段
步驟 5/9

第一部：鍋內熱油倒入生薑片，蒜片，辣椒，花椒出香味，放入肥腸煸炒
步驟 6/9

煸炒過的肥腸翻炒到鍋邊，倒入青紅椒翻炒，最好別混在一起
步驟 7/9

倒入香菇和辣椒繼續翻炒，加入鹽適量，香鍋變色，呈熟狀
步驟 8/9

倒入生抽翻炒均勻
步驟 9/9

加入香蔥翻炒均勻

小貼士

1.肥腸先乾煸一會，可以乾點，不肥膩

2.香菇和辣椒翻炒的時候不要和肥腸混在一起，這樣放調料可以讓香菇和辣椒吸收，因為肥腸是已經滷好的，已經放了鹽等了

釋出於 2018-12-04