抗霾清肺～洋蔥青椒炒豬肝 - 抗霾清肺～洋蔥青椒炒豬肝的做法,抗霾清肺～洋蔥青椒炒豬肝怎麼做好吃,抗霾清肺～洋蔥青椒炒豬肝的家常做法 - 京細菜譜

抗霾清肺～洋蔥青椒炒豬肝

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洋蔥和豬肝都具備清肺明目的功效！豬肝具有較強的解毒功效，含有豐富的營養物質，從營養學角度來說豬肝是理想的補鐵食物，從中醫來說，豬肝能養肝、養血、明目。經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用哦

時間:10-30分鐘

食材

青椒 1個

豬肝 650克

料酒少許

老抽適量

白砂糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先準備好食材。
步驟 2/9

豬肝中放入少許鹽用手抓勻。
步驟 3/9

接著撒入少許胡椒粉抓勻。
步驟 4/9

再倒入少許料酒和生粉，調和均勻。
步驟 5/9

鍋熱後倒入適量的花生油。
步驟 6/9

倒入豬肝翻炒變色後盛起。
步驟 7/9

接著放入配料翻炒。
步驟 8/9

放入半勺鹽翻炒。
步驟 9/9

倒入適量的老抽。

小貼士

豬肝一定要浸泡一個小時左右、這樣才能把豬肝的血放淨、做出來的口感才會更細膩光滑……

釋出於 2018-10-24