千絲萬縷的芸豆 - 千絲萬縷的芸豆的做法,千絲萬縷的芸豆怎麼做好吃,千絲萬縷的芸豆的家常做法 - 京細菜譜

千絲萬縷的芸豆

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離愁當酒齊

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芸豆，又稱菜豆(俗稱二季豆或四豆）豆科菜豆屬。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黃芸豆，紅芸豆等品種，前兩種尤為著名。芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高，多吃有益於身體健康，深受人們的喜愛。

時間:10-30分鐘

食材

芸豆 600克

五花肉 30克

蔥 10克

姜 3可

蒜 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

芸豆摘去兩頭的筋洗淨瀝乾水份備用
步驟 2/9

芸豆切成細絲
步驟 3/9

依次切好芸豆絲好有成就感
步驟 4/9

胡蘿蔔切成細絲
步驟 5/9

五花肉切成細絲用五花肉炒出來的菜味道更加香噢
步驟 6/9

蔥、姜、蒜、香菜切好備用
步驟 7/9

鍋中倒入玉米油加熱放入花椒和大料炸香再放入蔥薑蒜末爆香
步驟 8/9

放入五花肉大火快速翻炒
步驟 9/9

放入糖、一品鮮醬油翻炒可以滴入少許清水這樣肉炒出來的味道更濃郁

小貼士

因為芸豆已經油炸過，之後的煸炒不宜時間過長。

釋出於 2018-07-12