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千絲萬縷蝦
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翱接瘓勞錘

收到中糧我買的青蝦試吃，很是期待。結果沒有讓我失望，雖然我深夜才到家，可東東依然冷凍得很好，裡面的乾冰還是凍的手疼，蝦仁也看上去不錯，個大，比我想象中要好太多，原本以為試吃嘛，怎麼也不會好到哪裡去，結果足見金主爸爸的慷慨大方了，不錯不錯，繼續中糧嘍，沒錯

時間:1-2小時
食材
青蝦 20只
雞蛋 1個
玉米澱粉 適量
鹽 少許
白胡椒粉 少許
番茄醬 適量
細麵條 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    中糧我買青蝦仁，個大，圓潤
  • 步驟 2/9
    準備這個千絲萬縷蝦，開始覺得要有尾巴的蝦做出來好看，結果關照老公去買大點的基尾蝦，就買成這樣了，我真懷疑自己是關照了他買小點的基尾蝦，男人買菜夠嗆。蝦買回來先去掉頭部的蝦胃，連帶著挑出蝦線，然後放冰箱冷凍1小時拿出來就很容易剝殼了，尾部留著
  • 步驟 3/9
    水燒開，下入麵條，煮到無硬芯就基本好了
  • 步驟 4/9
    撈出放點油，鹽顛一下，讓麵條有點味道，並且防止粘連
  • 步驟 5/9
    蝦仁放入薑絲，鹽，胡椒粉抓勻，靜置20分鐘
  • 步驟 6/9
    準備兩個碗，一個放蛋液，一個放玉米澱粉
  • 步驟 7/9
    將蝦仁在蛋液碗裡滾一下
  • 步驟 8/9
    再到澱粉碗裡滾一下
  • 步驟 9/9
    將麵條輕輕的繞在蝦上，儘量不要扯斷面條，麵條越長越好，繞起來的蝦就美觀，處理好麵條的尾端，儘量壓在下面放置，蝦沾了蛋液和澱粉後會把麵條沾牢的，不要擔心炸的時候散開
小貼士

做過之後才發現做這個用現買的基尾蝦不如這個中糧我買的青蝦仁好，基尾蝦軟軟的繞麵條相當費時間，而且形狀也不怎麼好看，至於青蝦仁沒尾巴，也不用太在意。最重要的是青蝦仁QQ的感覺更好吃噢

釋出於 2019-03-02
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