jxcaipu logo
千絲萬縷蝦
1.4萬 熱度 187 收藏
前方blind

肯德基的千絲萬縷蝦出來了n久了。可是,我一直沒有光顧過,也不知道味道如何。

不過,這個千絲萬縷蝦,確實我一見傾心的,早就想著仿造一把了。

我一般仿造,都是需要提前眼觀外形,嘴嘗味道。

不過,這個蝦,貌似怎麼做都好吃!並且,俊良也沒去吃過,就算仿的不像他也挑不出問題來。

有網友戲稱,這個叫“木乃伊跳跳蝦”!

O(∩_∩)O哈哈~還真的挺形象的!五花大綁的感覺O(∩_∩)O哈!

我做的不如肯德基的好看,人家的珠圓玉潤呢!大肚子鼓鼓的,貌似裡面還添加了蔬菜泥之類的!

我的省事了很多,不過,自家制作,塗個樂呵!好吃就好了,是不是呢?

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 300g
日式照燒醬 適量
雞蛋 適量
適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用剪刀沿脊背剪開。 取出蝦線,去掉蝦殼,保留最後一節蝦殼。
  • 步驟 2/11
    日式照燒醬,準備好。 將蝦攪拌均勻,醃半小時左右。或者更久。
  • 步驟 3/11
    雞蛋打入碗內,加入少許鹽,攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    將麵粉慢慢加入雞蛋液中,邊倒邊用筷子攪拌。
  • 步驟 5/11
    將其揉成麵糰。 用保鮮膜或者袋子裝起來,餳半小時。
  • 步驟 6/11
    揉成光滑的麵糰、將麵糰用雙手向四個方向揪拉,使其成為長方形。
  • 步驟 7/11
    用擀麵杖將其擀成薄薄的面片。
  • 步驟 8/11
    在面片上面抹粉,疊起來,用刀子慢慢切成細條。
  • 步驟 9/11
    取一根麵條,將其纏繞在蝦的周身,邊纏繞邊拉扯,使其成為極細的麵條絲。
  • 步驟 10/11
    鍋子放油,燒熱,小火,將蝦慢慢放入。
  • 步驟 11/11
    中小火,將蝦炸至金黃色即可出鍋。
小貼士

1、醃蝦的調料可以自配,加入鹽、料酒、白胡椒粉即可。我用的這個只能說是省事呢!

2、如果家裡有鮮麵條,可以直接替吧!

3、麵條纏繞的過程中,將麵條慢慢揪的更薄,更細一些。

4、還可以多纏繞幾圈,我就是一圈了事了。

5、麵條和蝦都易熟,所以不用炸太久,所以小中火,慢慢炸就好了。

釋出於 2024-03-06
相關菜譜
寫評論