jxcaipu logo
肉絲炒芸豆絲
8.7萬 熱度 133 收藏
降孟拖臼堪

芸豆也叫四季豆，是我們餐桌上的普通菜餚，這次將芸豆來個華麗轉身，芸豆和豬肉都切成細絲，來一個快速小炒；感覺切絲比較好入味，也非常的下飯。肉絲炒芸豆絲要比沒改刀之前的芸豆燉起來要快很多，很容易熟；偶爾炒上一盤營養豐富的肉絲炒芸豆絲，給家人換換口味也是不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
芸豆 400g
油 適量
鹽 適量
大蔥 1/4顆
大蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需食材
  • 步驟 2/11
    將豬肉切成細絲。
  • 步驟 3/11
    將芸豆兩頭掐線洗淨，切成細絲。
  • 步驟 4/11
    大蔥切絲，蒜切絲。
  • 步驟 5/11
    熱鍋涼油，下入肉絲翻炒。
  • 步驟 6/11
    下入蔥絲和蒜絲翻炒。
  • 步驟 7/11
    加入生抽翻炒。
  • 步驟 8/11
    加適量的高湯或清水燜煮熟透。
  • 步驟 9/11
    加鹽調味。
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻，即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    盛盤，即可上桌享用了。
小貼士

1、芸豆一定要炒熟，沒有熟的芸豆是有毒的。

2、芸豆有種豆腥氣，要多炒一會，再加點高湯或清水燜幾分鐘熟透最佳。

釋出於 2020-08-14
280
相關菜譜
寫評論