Name: 雞肉粒炒豌豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鮮豌豆 300g; 雞胸肉 200g; 紅椒 1個; 蔥 15g; 蛋清 半個; 水澱粉 1勺; 生抽 1勺; 姜 15g

雞肉粒炒豌豆

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簡單又下飯的家常菜雞肉粒炒豌豆

時間:10-30分鐘

食材

鮮豌豆 300g

雞胸肉 200g

紅椒 1個

蔥 15g

蛋清半個

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烹飪步驟

步驟 1/6

雞肉切丁放入碗中加入鹽、蛋清、生抽、澱粉抓勻醃製20分鐘。
步驟 2/6

鍋中倒入油，待油六成熱時加入肉丁煸炒至顏色變白
步驟 3/6

放入蔥薑末爆香。
步驟 4/6

加入豌豆翻炒3、4分鐘
步驟 5/6

加入紅椒丁、生抽、雞精、白糖翻炒均勻
步驟 6/6

最後淋入少許香油即可

小貼士

豌豆炒制的時間適當的長點容易進味。

釋出於 2023-02-03

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