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臘肉丁炒豌豆
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沒什麼過不去

豌豆是我剛剛在地裡現摘的，可新鮮了，想著它的清香，配上自家的臘肉，來上一份臘肉丁炒豌豆，想著都流口水了。

時間:10-30分鐘
食材
豌豆 250g
臘肉 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。
  • 步驟 2/7
    將臘肉現煮好，備用。
  • 步驟 3/7
    將豌豆理好洗乾淨，將煮好的臘肉切成丁備用。
  • 步驟 4/7
    先將臘肉丁放入鍋中爆出肥肉中的油，撈出，放入大蒜丁炒香，倒入洗淨的豌豆。
  • 步驟 5/7
    待豌豆炒變色，放入少許的鹽，翻炒。
  • 步驟 6/7
    豌豆炒好後放入剛才炒好的臘肉丁。
  • 步驟 7/7
    將其炒均勻，便可裝盤出鍋了。
小貼士

放鹽的時候不要放太多了，淡淡的才有豌豆的清香，才能吃到豌豆甜甜的味道。

釋出於 2019-08-15
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