Name: 雞肉粒炒豌豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞胸肉 300g; 豌豆 400g; 蔥 2g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 澱粉 適量; 雞粉 適量

雞肉粒炒豌豆

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渷木易子子

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雞肉粒炒豌豆

時間:10分鐘內

食材

雞胸肉 300g

豌豆 400g

蔥 2g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

雞胸肉切四方塊，加入生抽，料酒，鹽，雞粉，澱粉抓勻後醃製20分鐘
步驟 2/6

豌豆洗淨瀝乾水分
步驟 3/6

熱鍋冷油爆香蔥花
步驟 4/6

放入雞肉粒炒變色
步驟 5/6

加入豌豆，翻炒均勻，加入生抽，鹽和雞粉，加入少量的水，蓋蓋燜煮5分鐘
步驟 6/6

大火收汁即可

小貼士

豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。

釋出於 2019-12-25

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