肉粒炒豌豆
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肉粒炒豌豆是一道菜名，用肉和豌豆做成的。屬於家常菜。在豌豆的上市期相對其他蔬菜來說比較短。在盛產的季節，價格很便宜，多買一些，然後將豌豆皮剝掉，豌豆粒不要沾水，直接放在保鮮袋裡，密封好放入冰箱冷凍室。這樣，全年都有豌豆吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
把碗豆剝好，洗乾淨濾幹 -
步驟 2/10
配料切好備用
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步驟 3/10
豬肉分肥瘦切好
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步驟 4/10
熱鍋下油
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步驟 5/10
倒入肥肉，中火開煎
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步驟 6/10
再倒入配料，大火翻炒
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步驟 7/10
等到香味出來，再倒入碗豆
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步驟 8/10
大火翻炒後加入瘦肉
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步驟 9/10
肉炒至變色後，加入適量食鹽
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步驟 10/10
最後加適量水，煮開後即可出鍋
小貼士
新鮮的碗豆是容易熟的，小炒一下就好
釋出於 2022-12-15
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