Name: 橄欖菜炒豌豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 京菜
Ingredients: 豌豆 400g; 紅辣椒 50g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 生抽 適量; 橄欖菜 適量; 蒜 適量

橄欖菜炒豌豆

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這道橄欖菜炒豌豆是非常下飯的一道菜。今天家裡有豌豆就想著做這道菜了，沒有肉末所以是純豌豆炒橄欖菜，味道一點都不賴。這道菜沒放肉末，非常適合素食主義者。

時間:10-30分鐘

食材

豌豆 400g

紅辣椒 50g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：豌豆洗淨瀝乾水
步驟 2/10

食材：紅辣椒切丁，蒜切末，橄欖菜
步驟 3/10

鍋內放入足量的開水，並加少許的鹽
步驟 4/10

下豌豆煮5分鐘後撈起沖涼水並瀝乾
步驟 5/10

鍋內放入少許油加熱
步驟 6/10

下豌豆和紅辣椒翻炒，並加少許鹽、糖、生抽調味
步驟 7/10

下橄欖菜一塊翻炒均勻
步驟 8/10

加入蒜末一塊翻炒
步驟 9/10

翻炒2分鐘就可以出鍋了
步驟 10/10

起鍋裝盤

小貼士

橄欖菜很鹹的，所以要少放鹽。

釋出於 2019-09-17

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