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橄欖菜炒豇豆
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最初的模樣班

其實我一直都不知道橄欖菜到底是什麼菜額……但是每次看見超市裡在賣的時候，總想買一罐回去吃吃的額~這次終於在衝動之下買了一小罐回來，吃了一口，感覺怎麼味道和鹹菜這麼像的啦！後來上度娘上去查了下，原來真的是用雪裡蕻做的額……我瞬間石化了……

時間:10分鐘內
食材
豬肉 170g
豇豆 170g
橄欖菜 40g
蒜頭 適量
鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
黃酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把豬肉剁成肉末
  • 步驟 2/11
    肉末中加入少許的鹽、味精、黃酒和適量的澱粉醃製10分鐘
  • 步驟 3/11
    鍋里加適量的水，煮開，加少許的鹽，放入豇豆煮軟
  • 步驟 4/11
    把煮好的豇豆撈出切成小段
  • 步驟 5/11
    把適量的蒜頭剁成末
  • 步驟 6/11
    炒鍋加適量的油燒至7成熱，倒入豬肉末炒散開，撈出備用
  • 步驟 7/11
    倒入豇豆煸炒
  • 步驟 8/11
    加入橄欖菜一起翻炒
  • 步驟 9/11
    加入蒜末
  • 步驟 10/11
    倒入煸炒好的肉末
  • 步驟 11/11
    最後加適量的白糖，鹽，味精進行調味即可
小貼士

豇豆一般人群均可食用。1.尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。2. 但氣滯便結者應慎食豇豆。

釋出於 2019-09-10
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