Name: 橄欖菜炒豇豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豇豆 150g; 橄欖菜 1茶匙; 豬肉 50g; 油 適量; 鹽 4g; 紅辣椒 半根; 麻椒 1個; 香菇 1朵

橄欖菜炒豇豆

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武十九之夏

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炎炎夏日，還是下飯菜搭配水飯來得痛快些，這道橄欖菜炒豇豆，靈魂是橄欖菜，那麼點睛之筆即是最後的花椒油，實屬下飯菜佳選

時間:10-30分鐘

食材

豇豆 150g

橄欖菜 1茶匙

豬肉 50g

油適量

鹽 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備豇豆，紅綠椒，香菇，橄欖菜，豬肉
步驟 2/9

豬肉切小丁
步驟 3/9

豇豆摘洗乾淨，沸水煮八九分熟
步驟 4/9

鍋內底油燒熱，放入肉丁
步驟 5/9

炒至變色
步驟 6/9

加入一茶匙橄欖菜，炒勻
步驟 7/9

放入切碎的豇豆，紅綠椒以及香菇丁
步驟 8/9

加入3-4克的鹽，炒勻
步驟 9/9

臨出鍋前點少許花椒油即裝盤

小貼士

其間可以加入蒜碎或洋蔥碎

釋出於 2019-09-17

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