橄欖菜炒芸豆
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罕青蔥歲月
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
芸豆洗淨切小段或手掰成兩半，根據個人喜好。 -
步驟 2/5
油熱後把芸豆下鍋翻炒均勻，多炒一會去除豆腥味，做出來味道更佳。
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步驟 3/5
芸豆炒六七分熟時加入橄欖菜，根據自己口味分次加入。
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步驟 4/5
根據自己口感適量加入鹽，翻炒片刻，芸豆不愛熟可以加一點水微頓即可。
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步驟 5/5
裝盤即可，不愛吃芸豆的孩子透過這種做法特別喜歡吃了。
小貼士
芸豆最好手辦，比刀切的更有它的原香味，炒時不要蓋鍋蓋，多炒一會讓豆腥味完全揮發出去，。
釋出於 2018-10-11
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