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橄欖菜炒豆角
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仔淨唾接途

橄欖菜炒豆角是一道家常粵菜,製作簡單,色澤漂亮,味道鮮香,容易下飯。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 250g
油 適量
鹽 適量
橄欖菜 適量
豉油 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗乾淨豆角
  • 步驟 2/8
    將豆角切成小段
  • 步驟 3/8
    將花生油煮開，下豆角和蒜
  • 步驟 4/8
    加小量水繼續炒
  • 步驟 5/8
    加蓋焗十分鐘以上
  • 步驟 6/8
    開蓋，觀察豆角是否變軟
  • 步驟 7/8
    加橄欖菜繼續炒
  • 步驟 8/8
    上碟
小貼士

豆角一定要炒軟，最終的軟硬程度要看個人喜好，所以時間要拿捏好。

釋出於 2019-09-05
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