清炒芸豆絲
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芸豆營養豐富，據測定，每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B話維生素也高於雞肉。
今天用芸豆做了這道清炒芸豆絲，清香可口，很不錯的一道家常菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
芸豆去筋，洗淨 -
步驟 2/9
切絲
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步驟 3/9
蒜瓣切碎
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步驟 4/9
坐鍋，放油，爆香蒜碎
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步驟 5/9
倒入芸豆絲
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步驟 6/9
翻炒均勻
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步驟 7/9
蓋蓋燜炒至熟
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步驟 8/9
放鹽、雞精，翻勻即可
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步驟 9/9
出鍋嘍
小貼士
芸豆一定要炒熟才能吃。
釋出於 2024-10-03
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