白芸豆溫水泡發24小時,去皮,再放高壓鍋,水就比豆子高一點就可以了,壓熟。鍋裡放一點點油,放入壓熟的芸豆泥,糖,小火慢慢炒,炒至抱團就可以。我一次性多做了點,320克的芸豆,炒的時候放了120克的糖,怕甜,少放了點,愛吃甜的可以多加一點糖。