去市場買菜的時候看到有很多毛豆，看著還挺好，個頭飽滿，顏色綠綠的，多爸喜歡吃煮毛豆，雖然外面小攤也有煮好的外賣，但總沒有自己煮的安全放心，於是稱了兩斤回來，留一點剝出豆炒菜，大部分的都用來煮著吃了。因為帶著孩子，我只能趁著閨女睡覺的時候做，然後放到電飯鍋裡煮熟，也不用開蓋，就在鍋裡燜泡著進味，晚上多爸下班回來就可以吃了，乾淨衛生，又省事方便，大夏天的還不用開灶動明火。趁著毛豆正新鮮，時不時的煮點還是不錯的。煮毛豆是沒有什麼技術含量的事情了，最簡單不過了，小的時候在家，媽媽每年都會種些毛豆，嫩的時候就摘回來給我們煮著吃，那會兒每次洗毛豆，修剪毛豆的工作都是交給我來做的，用小剪刀把毛豆的兩頭剪掉，一顆一顆的，純手工作業啊！在修剪的過程中還能把不好的毛豆挑出來，所以最後入鍋煮的時候，所有的毛豆都是健康、飽滿的。吃起來自然很過癮，所以每次我在外面吃飯的時候，看到不被修剪的毛豆就沒有胃口，不好入味，還很容易吃到壞的或者癟的，太影響食慾了！