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乾煸四季豆
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虐毀滔官延

煸炒四季豆，是一道極其磨人性子人的菜。透過不停的翻炒，使四季豆的水份揮發，才能達到最佳口感。天氣炎熱時，不知你守在鍋灶前熱不熱，不如試試這臺九陽ＩＨ智慧炒菜機Ｊ9，讓你遠離廚房油煙，只要把所用食材扔進鍋裡，幾分鐘就ＯＫ的一道超級下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 300克
豬肉餡 100克
幹辣椒 適量
油 4大勺
生抽 1大勺
鹽 2小勺
雞精 1小勺
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    肉餡加1/2大勺（約5克）料酒，1/2大勺生抽調勻略醃製。
  • 步驟 3/9
    四季豆去除豆筋折成寸段。
  • 步驟 4/9
    在九陽ＩＨ智慧炒菜機Ｊ9中加入4大勺（約40克）油。
  • 步驟 5/9
    加入蒜片，幹辣椒段。
  • 步驟 6/9
    再放入豆季豆和肉餡。
  • 步驟 7/9
    加入一大勺（10克）生抽。
  • 步驟 8/9
    加入1小勺（1克）雞精。
  • 步驟 9/9
    加入兩小勺（2克）鹽。
小貼士

我用的是機器配的勺子，一大勺是10克，一小勺是1克。

釋出於 2018-10-07
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