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【93度鐵定香】排骨豆角土豆燜飯
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想放假

昨天開始,我家大女兒正式進入了小學生的階段了,小學已經開學了,這兩天是適應階段,每天只上半天課,中午11點放學,看著揹著書包去走進小學校園的女兒,我這個做媽媽的也很感慨啊,六歲了,六年時光過的好快啊,我的大寶貝是小學生了!小學中午可以在學校吃飯的,家長只要在下月初的時候把上個月的午餐費交了就可以了,一頓午餐13元,雖然我們離學校很近,但我還是決定讓女兒先鍛鍊一下在學校和同學們一起吃午飯,這樣吃完飯還能在校園裡和同學們玩一玩,熟悉一下,二來我也能輕鬆輕鬆,畢竟這個暑假我帶著倆孩子忙的不行,好不容易等老大開學了,我也得休息休息,有娃的媽媽們都懂的,嘿嘿!

今天早上送大女兒上學,大女兒說想吃排骨飯了,好吧,合理要求必須滿足,反正這個也省事!回來的路上買了些鮮排骨和蔬菜,到家帶小女兒下樓玩,再哄她睡覺,正好準備做飯,各種食材準備停當,炒一炒,煮一煮,再全部倒進電飯煲裡,就推著小女兒去學校接姐姐去了。中午吃飯的時候,大女兒吃的特別香,盛了一碗給她居然還讓我再給添點!哈哈,看來是真的餓了!我也順手曬了個朋友圈,沒想到好多人求做法,食譜馬上來分享,希望更多人都能學會這個好吃又能偷懶的做法!

時間:10-30分鐘
食材
排骨 600g
豆角 150g
土豆 1個
胡蘿蔔 半根
大米 400g
清水 適量
姜、 適量
生抽醬油 適量
適量
白糖 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把排骨剁小塊,清水沖洗後,冷水下鍋去血水;
  • 步驟 2/9
    水開後去掉血沫,撈出排骨備用;
  • 步驟 3/9
    炒鍋裡放上油,下薑片炒香,再把焯過的排骨放進去翻炒,倒入一大勺生抽醬油炒上色;
  • 步驟 4/9
    豆角去豆筋,胡蘿蔔去皮,土豆去皮;
  • 步驟 5/9
    把土豆、胡蘿蔔、豆角都切成小塊;
  • 步驟 6/9
    把切好的蔬菜丁都放進排骨鍋裡,翻炒片刻;
  • 步驟 7/9
    炒鍋裡倒入適量清水,大火燒開,轉小火煮5分鐘左右;
  • 步驟 8/9
    加入鹽、一點白糖調味;注意一下,生抽醬油已經是鹹味的了,所以這裡的鹽要少放一點;
  • 步驟 9/9
    大米洗淨放進電飯煲內膽裡;
小貼士

排骨經過幾分鐘的燉煮,味道浸入到菜裡了,再用來燜米飯,味道會很香;

釋出於 2018-06-17
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