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筍瓜肉粒包子
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鏡撈鈾導盜

每每到了剛入秋的季節，老家的親戚總會給好多個筍瓜，不知道別的地方都叫它什麼，反正在當地就叫筍瓜。基本都很大一個，發愁怎麼吃才能不浪費親人的關心，所以才會想了這個方法做成包子哄著女兒吃，沒想到有意外驚喜，她們很喜歡

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
五花豬肉餡 500克
酵母 8g
筍瓜 1個
醬油 3湯匙
十三香 少許
植物油 適量
鹽 適量
粉條 適量
蔥 兩棵
</span> <span class="cate-num text-lips">適量</span> </a> <a class="cate-link arrow" href="/caipu/味達美醬油" target="_blank"> <span class="cate-name text-lips">味達美醬油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    要這種五花的肉打成粒狀
  • 步驟 2/9
    鍋裡放適量食用油煸炒成肉粒，加一些味達美醬油上色，適量鹽，香香的肉粒出鍋啦！
  • 步驟 3/9
    筍瓜來了，我挑了一個最小的
  • 步驟 4/9
    洗淨，切開，把當中的瓜瓤和種子丟掉
  • 步驟 5/9
    用插菜板插成絲，這是俺家小不點喜歡乾的活，讓她幹她開心的不得了。
  • 步驟 6/9
    把插成絲的筍瓜裡放入適量的鹽，為了讓它出來多餘的水分
  • 步驟 7/9
    把筍瓜擠壓出水分備用，粉條切好備用，蔥切好備用，炒好的肉粒備用
  • 步驟 8/9
    把這些食材放一起
  • 步驟 9/9
    放入適量的鹽，味達美，雞精粉，香油調味，拌勻後美味的包子餡就出現了嘍
小貼士

這種筍瓜出水很厲害，餡裡放鹽早了會出水，蒸好以後也容易掉底，一定要先放油再放鹽，喜歡蝦皮的可以再放些蝦皮。

釋出於 2018-06-27
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