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厚蛋燒海米木耳燴絲瓜
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憂愁bank

乍一看菜名，好長的一串哈！厚蛋燒加入此菜中也是無心之舉！結果“無心栽柳柳成萌”啊！海米和絲瓜本來就是絕配款，再加上這個厚蛋燒，那個鮮啊，沒話說了！趕緊下手哈！！！

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 兩根
黑木耳 適量
海米 適量
香蔥 適量
厚蛋燒 適量
油 適量
胡椒 適量
鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1、絲瓜洗淨切成滾刀塊 2、蝦米洗淨加入料酒微波爐兩分鐘 3、油鍋燒熱暴炒絲瓜 4、絲瓜變軟變色時，加入蝦米水 5、放入厚蛋燒、黑木耳，加些水煮開，湯汁濃郁時調味加入蔥花即可裝盤享用
小貼士

1、這道菜也是快手菜，零失敗零難度，海米單純的用水浸泡後入菜，香味散發不了，小竅門就是加入料酒放入微波爐中叮一下，這樣香味有了，腥味也去除了，一舉兩得哦！另外海米香菇這類乾貨入菜的時候，泡的酒或者水一定要一起入菜味道才夠濃郁

2、厚蛋燒是前一天做早餐的，因為做的多，就試著入了菜，沒想到效果如此的美味，湯汁除了濃郁外，顏色也非常漂亮哈！

釋出於 2019-03-02
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