jxcaipu logo
素三鮮水餃
7.6萬 熱度 64 收藏
褒花顏與夏
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
角瓜 500g
幹裙帶菜 15g
雞蛋 2個
高筋麵粉 750g
大蔥 1顆
花生油 3勺
食鹽 3勺
味精 1勺
味極鮮 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    涼水和麵，成麵糰醒20分鐘。
  • 步驟 2/9
    雞蛋打糊，放油鍋炒熟。
  • 步驟 3/9
    幹裙帶菜熱水泡發。
  • 步驟 4/9
    角瓜打絲，加食鹽殺水。
  • 步驟 5/9
    角瓜絲切成小段，加入剁碎雞蛋，再加入泡好裙帶菜，食鹽，味精，味極鮮，花生油和餡。
  • 步驟 6/9
    和好麵粉切塊，擀皮。
  • 步驟 7/9
    開始包制。
  • 步驟 8/9
    下開水鍋，煮3開，至水餃飄浮。
  • 步驟 9/9
    出鍋。
小貼士

乾菜和蝦乾本身就有鹽分，所以鹽只要再放一丁點兒即可，而且無需放味精也足夠鮮。

釋出於 2018-08-24
126
相關菜譜
寫評論