素三鮮水餃
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唐_老鴨
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每次去餃子店老公一定要點的就是素三鮮，每次包餃子都求我包，肉餡餃子我做的確實比那家的肉餃子好吃，但素餃子這真的是第一次啊，味道沒人家做的好吃，但已經讓老公很滿意了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
胡蘿蔔去皮插絲，加鹽殺青後擠幹水分 -
步驟 2/11
水發木耳去蒂後洗淨切碎
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步驟 3/11
綠豆芽去根洗淨後放入滾水鍋汆燙後，沖涼擠幹水分
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步驟 4/11
雞蛋打散，熱鍋冷油放入蛋液炒碎
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步驟 5/11
把胡蘿蔔絲，豆芽，木耳碎，雞蛋碎放入容器中，加鹽，油，雞粉，香油，五香粉拌勻
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步驟 6/11
把餡放在餃子皮中央
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步驟 7/11
對角正中掐緊
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步驟 8/11
兩角捏緊，不要全捏
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步驟 9/11
把中間沒捏緊的捏緊，向兩邊壓著中間和邊角
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步驟 10/11
最後的成品
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步驟 11/11
放入滾水鍋中煮浮起後點兩次水就可以
小貼士
綠豆芽換成白菜會比較好，白菜也要切碎加鹽殺青後擠幹水分
釋出於 2023-07-16
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