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角瓜雞蛋蒸餃
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天之天威夏
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
角瓜 1個
1根
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    50g麵粉用開水燙雪花狀。
  • 步驟 2/9
    加入餘下50g麵粉和成微軟麵糰。
  • 步驟 3/9
    醒麵糰期間準備餡料。
  • 步驟 4/9
    炒和雞蛋,弄碎,加入䓤花。
  • 步驟 5/9
    擦入角瓜,加鹽,放點熟油(放熟油角瓜不出水)。
  • 步驟 6/9
    麵糰分劑子,擀皮。
  • 步驟 7/9
    水開放蒸鍋裡,蒸十分鐘。
  • 步驟 8/9
    出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

君君小提示:

1.西葫蘆裡面有籽,寶寶吃了不容易消化,所以給寶寶吃,最好把瓤去掉。

2.注意麵粉一定不要放多,先放少量,之後看麵糊的稀稠程度再放~

3.鹽不是必須要加,根據寶寶的口味來決定是否加鹽就可以。

4.剛開始時候,可能會有面疙瘩,不停攪拌均勻,麵疙瘩就消失了,攪成比較濃稠但又仍可以流動的麵糊。

5.我用的是不粘鍋,刷了少許的油,而且一定要全程小火,否則很容易烙糊。

輔食製作和餵養問題都可以私我哦:shipu878

釋出於 2019-01-11
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