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角瓜雞蛋包子
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這個週末忙活了一天,累的手指頭都疼了,不過收穫了兩大盆的包子,還是值得的,這個是角瓜雞蛋餡的,口感水潤,很香很香的哦。
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
300g
角瓜
1根
雞蛋
2個
油
適量
鹽
適量
蠔油
適量
海米
適量
生抽
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
香油
適量
蝦仁
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備材料,角瓜和雞蛋,角瓜插絲,用鹽把水醃出來
步驟 2/11
角瓜擠幹水分,加雞蛋加蝦仁,蔥花
步驟 3/11
加各種調味料拌勻即可
步驟 4/11
面已發好
步驟 5/11
分成小劑子,擀皮
步驟 6/11
取適量餡放在皮上開始包了
步驟 7/11
包成包子
步驟 8/11
全部包好了
步驟 9/11
上鍋蒸,大火燒開15分鐘
步驟 10/11
整整一大盤
步驟 11/11
蘸上自己喜歡的醬料,真是好吃啊,一口氣吃了3個大包子,呵呵
小貼士
角瓜一定要把水分擠出,才能使餡不出湯。
釋出於 2020-01-19
263
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