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南瓜雞蛋包子
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大叔的可愛女朋友

買了點南瓜準備蒸著吃，後來想做包子，於是做了南瓜面的，又做了南瓜雞蛋餡，呵呵，南瓜全部用上了

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 500g
麵粉 500g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
酵母 4g
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    南瓜蒸熟
  • 步驟 2/19
    取100g打成泥放入麵包桶
  • 步驟 3/19
    加入麵粉
  • 步驟 4/19
    加入酵母
  • 步驟 5/19
    揉成南瓜麵糰
  • 步驟 6/19
    放入桶中發酵
  • 步驟 7/19
    剩餘南瓜刨絲，雞蛋打散
  • 步驟 8/19
    雞蛋煎
  • 步驟 9/19
    炒熟炒散
  • 步驟 10/19
    然後加入南瓜絲拌勻
  • 步驟 11/19
    然後加入鹽和油拌勻
  • 步驟 12/19
    發好麵糰
  • 步驟 13/19
    揉成氣泡
  • 步驟 14/19
    分成劑子
  • 步驟 15/19
    每個擀薄
  • 步驟 16/19
    包入雞蛋南瓜餡
  • 步驟 17/19
    包好
  • 步驟 18/19
    全部包好放入蒸鍋二發後
  • 步驟 19/19
    蒸熟即可
小貼士

南瓜泥放的多的話水要適量減少

釋出於 2019-11-07
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