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蛹蟲草排骨煲一廣式靚湯
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向夏狂影秋風

蛹蟲草如今已成為冬蟲夏草的替代保健品，與蟲草不同的是，它能人工培育，它的化學成份和保健功能與天然蟲草很相似，有平喘止咳，降壓，潤肌護膚美容，尤其可快速清除蝴蝶斑。

時間:1-2小時
食材
豬排骨 500g
蛹蟲草 1盒
胡蘿蔔 1根
冬瓜 1塊
白蘿蔔 半根
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋下水燒開，放入排骨料酒焯水，洗去表面浮沫備用。
  • 步驟 2/6
    將冬瓜挖成球，胡籮卜，白蘿蔔切塊，薑切片，蒜對切開。
  • 步驟 3/6
    將蛹蟲草切除根部，洗淨備用。
  • 步驟 4/6
    燉鍋內注水，放入骨頭和姜蒜片大火燒開，轉小火燉半個小時。
  • 步驟 5/6
    再放入白，胡籮卜，冬瓜，蛹蟲草，燉1小時以上。
  • 步驟 6/6
    燉爛後，放入鹽，雞精調味。
小貼士

墨魚本身夠鹹，不用放鹽喔～

釋出於 2018-08-06
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