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排骨煲五指毛桃湯
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帥呆scarcity

老公買的野生的五指毛桃，說是營養會好一點，不知道營養是不是真的好一些，但是味道確實比一般的香很多，有很大一股椰香味道，加入排骨一起煲的湯，強身健體的，而且很滋補，喝著也舒服呢。

時間:1-2小時
食材
排骨 300g
五指毛桃 100g
油 適量
鹽 適量
黨參 適量
北芪 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五指毛桃斬斷成小塊。
  • 步驟 2/9
    排骨斬塊後洗淨。
  • 步驟 3/9
    把排骨倒入熱水中焯燙一下。
  • 步驟 4/9
    焯燙過的排骨撈出放入已經注入水的砂鍋中。
  • 步驟 5/9
    適量紅棗和枸杞洗淨倒入砂鍋。
  • 步驟 6/9
    五指毛桃洗淨倒入砂鍋。
  • 步驟 7/9
    加入適量洗淨的黨參和北芪。
  • 步驟 8/9
    蓋上蓋子大火煮開改小火煮一個小時。
  • 步驟 9/9
    關火加鹽調味即可。
小貼士

鹽要最後放，放的早了不好。

藥材湯一定要小火煲足一個小時才會出味的。

釋出於 2022-05-19
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