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翡翠白玉卷（清蒸肉釀白菜卷）

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晨濰夏日天淺藍

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白菜可是個妙物，或炒或燉，或醋溜或紅燒，怎麼吃都好吃哦！

時間:10-30分鐘

食材

白菜葉 6片

肉餡 200g

白玉菇 6根

香蔥 2棵

調味料：適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

配菜準備好切碎
步驟 2/9

肉餡，三分肥七分瘦，加入配菜
步驟 3/9

加入醬油、味極鮮、黑胡椒粉、鹽、鮮雞汁
步驟 4/9

攪拌上勁備用
步驟 5/9

白菜葉切去尾部，用熱水燙軟，過冷水備用
步驟 6/9

取一片白菜葉，放上肉餡
步驟 7/9

捲起一頭，然後兩邊折起
步驟 8/9

卷緊
步驟 9/9

全部卷好，上鍋蒸，上汽後蒸十分鐘

小貼士

白菜葉簡單汆燙即可，不要燙的太久！

釋出於 2018-10-10