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田園小炒
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develop一分為二

這道田園豐收小炒集合了各種顏色的健康食材，色彩豐富，健康低脂，清爽美味。白色的蓮藕，翠色的白菜，黑色的木耳，紅色的聖女果，綠色的紫甘藍，每一種食材都有著自己的蘊意和美好。同時也是個特別適合減肥人群食用的菜餚，減肥的同時又能享受健康美味，一舉三得哦。

時間:10-30分鐘
食材
藕 200g
白菜 100g
西蘭花 100g
木耳 1把
食用油 1湯匙
鹽 1茶匙
糖 1湯匙
醋 1湯匙
蠔油 1湯匙
雞精 1茶匙
小柿子 5顆
火腿 一小段
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白菜切片，西蘭花切成小朵，清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    蓮藕去皮切片，用清水多衝洗幾遍，這樣做出的藕更脆。
  • 步驟 3/9
    木耳泡發洗淨切成小朵。
  • 步驟 4/9
    小柿子對半切開，火腿切片。
  • 步驟 5/9
    熱鍋倒油燒熱後放入蔥花。
  • 步驟 6/9
    炒出香味後倒入藕片翻炒幾下。
  • 步驟 7/9
    再倒入除火腿西紅柿以外的所有菜，翻炒幾下加入所有調料。
  • 步驟 8/9
    待菜稍變軟時放入火腿翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    待所有菜都基本熟了再放入小柿子翻炒一分鐘即可。
小貼士

1. 全程大火快炒，以免時間長了菜出水，賣相營養都會大打折扣。

2. 配菜根據自己的喜好調整，建議顏色搭配豐富些。

3. 新手做時調料可以一點點新增，以免一下子加多了不合口味。

釋出於 2018-10-22
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