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田園小炒
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酷酷reactor

揪住夏天殘餘的小尾巴，咱來個田園小炒！這個是純素菜，清理腸道的，美名其曰---排毒養顏。

時間:10分鐘內
食材
滑子菇 80g
西蘭花 50g
玉米 1根
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
植物油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：我最愛吃的滑子蘑和西蘭花，兒子最愛吃的玉米（熟的），黃瓜和胡蘿蔔歸老公了。
  • 步驟 2/6
    滑子蘑清洗乾淨。鍋裡燒沸水，先把滑子蘑焯一下，然後把掰成小朵的西蘭花也在水裡焯一下。撈出來瀝乾水分。
  • 步驟 3/6
    玉米切粒，其餘的都切片。
  • 步驟 4/6
    鍋裡放植物油，七成熱後放胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 5/6
    把西蘭花和玉米粒倒進鍋裡繼續劃拉炒，為什麼這個順序呢，是根據食物的易熟程度安排的。
  • 步驟 6/6
    最後把蘑菇和黃瓜片扔進鍋裡，加適量鹽，翻炒幾下撒點蒜末就可以出鍋了。
小貼士

（在用胡蘿蔔做菜時，最好用熱油炒或與肉同燉，這樣才能使胡蘿蔔素有利於人體的消化吸收）

釋出於 2022-09-07
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