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涼拌木耳酸辣爽口的小冷盤

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夏侯

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涼拌木耳是一道非常適合青年人和老年人的冷盤，尤其夏天，一定要吃起來的。

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時間:10分鐘內

食材

木耳 200g

小米辣 1根

小蔥 1根

蒜瓣 1個

花生碎適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鍋中燒油，待冒泡時放入花椒，炒香濾掉，趁熱倒在小米辣上。
步驟 2/6

蒜切成末，醋、小米辣切碎，花生碎用擀麵杖擀一下。
步驟 3/6

木耳泡發，太大朵的撕小點。
步驟 4/6

鍋中倒水，燒開後下木耳焯1-2分鐘，撈起過涼水後控幹。
步驟 5/6

木耳，加小米辣、蒜、花生，生抽、醋、鹽、糖攪拌均勻。
步驟 6/6

盛起撒蔥花即可開動啦！

小貼士

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1、焯水時間不宜太長，一般1分鐘就差不多了。

2、生抽和醋混合，加入鹽和糖，攪拌至化開再倒入木耳中哦！

釋出於 2018-06-15