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涼拌木耳粉絲
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翟笑迎暖風

最近天氣開始熱起來了，兩餐瞬間升級為餐桌上的主角，個人非常喜歡這道菜，簡單好做，木耳酸辣爽口，粉絲勁道彈牙。

時間:10-30分鐘
食材
木耳 一把
粉絲 一把
香菜 三根
蔥 三根
小米椒 3個
陳醋 一湯匙
生抽 一小勺
芝麻油 適量
辣椒油 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備料。
  • 步驟 2/9
    木耳 粉絲分別涼水泡發。
  • 步驟 3/9
    再分別燙熟。木耳水開後8分鐘，粉絲一分鐘。撈起後過涼開水。
  • 步驟 4/9
    準備調料
  • 步驟 5/9
    木耳先拌，加入鹽，生抽，辣椒，醋。拌勻，靜置五分鐘入味。
  • 步驟 6/9
    五分鐘後加入香菜，香蔥段。
  • 步驟 7/9
    加入燙好的粉絲。
  • 步驟 8/9
    拌勻後加入芝麻油，辣椒油就可以啦。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

木耳燙熟後要先拌好，靜置五分鐘入味再加入粉絲拌，要不然粉絲很容易搶味。

釋出於 2018-08-22
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