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涼拌萵筍粉絲
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彥斌屠魔戰神

天氣漸漸的熱了起來,涼拌菜可以說是夏日菜式的首選了。這道涼拌萵筍粉絲——脆爽的萵筍+柔韌的粉絲,雙重口感,一嘗說不定你也會愛上了噢。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 300g
豌豆粉絲 50g
適量
適量
芝麻油 適量
陳醋 適量
小紅辣椒 3只
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    粉絲冷水泡開
  • 步驟 2/7
    萵筍刨絲放鹽醃一下
  • 步驟 3/7
    醃出水後瀝乾
  • 步驟 4/7
    鍋燒開水,倒入粉絲和萵筍絲稍微燙一下
  • 步驟 5/7
    瀝乾晾涼
  • 步驟 6/7
    倒入盆子裡,加油鹽拌勻
  • 步驟 7/7
    加入陳醋、麻油、小辣椒粒即可
小貼士

因為萵筍之前都放鹽醃過的,後面調味的時候要注意不要放太多的鹽了。

釋出於 2022-08-21
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