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桂花雙味藕片
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有一首詞,沒有一個離情別緒的字眼,卻句句含蘊,極為含蓄。充分表達了相思、摯愛之情,纏綿感人。這首詞就是宋代女詞人李清照的《一剪梅·紅藕香殘玉簟秋》。

紅藕香殘玉簟秋,輕解羅裳,獨上蘭舟。

雲中誰寄錦書來?雁字回時,月滿西樓。

花自飄零水自流。一種相思,兩處閒愁。

此情無計可消除。才下眉頭,卻上心頭。

花開花落,本是自然界的現象,也被喻為悲歡離合的象徵,這首詞所表達的人生、年華、愛情、離別

,無不透出一種“無可奈何花落去”的感嘆,天長水遠、藕斷絲連。

做一道雙味藕片,是否能夠體會一種相思、兩處閒愁的滋味。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮藕 400g
紫甘藍 50g
果珍 20g
白醋 適量
桂花醬 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材:鮮藕、紫甘藍、果珍、桂花醬,白糖和白醋忘記拍在一起了
  • 步驟 2/9
    把藕洗淨、去皮
  • 步驟 3/9
    切均勻的片
  • 步驟 4/9
    切好的藕片放入沸水中焯燙
  • 步驟 5/9
    撈出過一下冷水
  • 步驟 6/9
    瀝去水分
  • 步驟 7/9
    紫甘藍改刀切絲
  • 步驟 8/9
    加水入榨汁機榨汁
  • 步驟 9/9
    榨出的汁放入白醋,調出漂亮的顏色
小貼士

1、紫甘藍汁裡的糖醋比例可按自己的口味調整

2、果珍浸泡時要新增適量的水,才能將藕片完全浸泡

3、冰箱冷藏味道更佳

釋出於 2018-11-06
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