雙椒藕片
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又是一年吃藕時
呵呵呵現在的藕拿來清炒真叫一個有味哦
家裡的大爺小爺很喜歡
大爺是湘娃子
對於辣椒有特殊的喜歡
湖南人都懂滴哈
於是我就炒了這樣子一份看似清爽卻又超有味的雙椒藕片
接著幾日還要再炒幾份關於藕片滴華麗變身
希望豆友們喜歡哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
切洗好藕，再泡一下細鹽水備用。 -
步驟 2/7
洗切好雙椒備用。
-
步驟 3/7
熱乾鍋，將雙椒下鍋，微烘至幹香。
-
步驟 4/7
再加適量色拉油及細鹽，晃鍋至出香。
-
步驟 5/7
再將藕片瀝水下鍋。
-
步驟 6/7
炒至均勻掛味後，再勾一薄芡即可。
-
步驟 7/7
一份雙椒藕片完成。
小貼士
想要辣椒出味更加濃厚，那就用乾鍋微煸炒，再加色拉油爆香，椒香味十足哦。當然也要注意火候，千萬不要過大，過大就是辣焦了。
釋出於 2023-06-02
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