雙鮮藕片
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蓮藕和海鮮的完美搭配，蓮藕清脆、大蝦花蛤鮮美。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
蓮藕去皮切成薄片浸泡在水裡，洋蔥切成小塊 -
步驟 2/9
大蝦處理清洗乾淨，花蛤吐好泥沙洗淨
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步驟 3/9
香蔥切成段，姜去皮切絲，蒜瓣拍散，風味豆豉備好
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步驟 4/9
起鍋熱油，下入大蝦翻炒至變色
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步驟 5/9
加入豆豉、薑絲、蒜瓣翻炒出香味
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步驟 6/9
下藕片、生抽、香醋、白糖、少許清水，翻炒至5成熟
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步驟 7/9
加入花蛤翻炒至開口
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步驟 8/9
加入洋蔥翻炒至食材斷生
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步驟 9/9
最後加鹽和香蔥段翻炒均勻，關火即可
小貼士
大蝦和花蛤都非常提鮮，加鹽前最好嘗一下
釋出於 2022-04-27
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