芝心紅薯球 - 芝心紅薯球的做法,芝心紅薯球怎麼做好吃,芝心紅薯球的家常做法 - 京細菜譜

芝心紅薯球

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紅薯，也叫地瓜、甘薯。有補虛、飽腹、潤腸、減肥的功效。是男女老少都愛吃的粗糧食品。用紅薯做丸子很好吃，加入了芝士口感更香滑軟糯。

時間:10-30分鐘

食材

紅薯 2根

糯米粉適量

芝士適量

牛奶適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

紅薯洗淨切片，蒸熟。
步驟 2/9

紅薯壓成泥，芝士片切成丁。
步驟 3/9

紅薯泥中加適量糖、牛奶、糯米粉和成麵糰。牛奶根據紅薯泥的乾溼適量加。沒有糯米粉用麵粉也可以。
步驟 4/9

和成麵糰以不沾手為宜。醒20分鐘。
步驟 5/9

揪成大小均勻的劑子，揉圓。
步驟 6/9

壓扁，包入芝士丁。
步驟 7/9

像包包子一樣包好，封口要嚴，防止露餡。
步驟 8/9

揉成小圓球。
步驟 9/9

油溫四五成熱時，下入紅薯球炸熟。

小貼士

根據紅薯泥的含水量適量加牛奶。糯米粉可以用麵粉代替。麵糰和好成團以不沾手為宜。紅薯球包時要包嚴，防止露餡。炸時注意火候。

釋出於 2018-09-08