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芝心紅薯桂花餅
5.6萬 熱度 6 收藏
寒藍釉

說起紅薯，最喜歡在大冬天烤來吃，熱騰騰冒著熱氣，即使有點燙嘴，但吃得真的很開胃，吃完整個人都曖曖滴。

甜糯香軟的紅薯有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵 鉀 碘 等礦物質。並且膳食纖維很多，今天做成點心也很受家人喜歡的呵！

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 130克
糯米粉 70克
低粉 10克
糖 20克
芝士 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅薯整條蒸熟，去皮後與糯米粉70克，低粉10克，糖20克混合
  • 步驟 2/12
    除了芝士外，全部捏成光滑麵糰
  • 步驟 3/12
    分成六份，分別擼成圓球狀
  • 步驟 4/12
    芝士片切成小粒，更易後面的包餡
  • 步驟 5/12
    紅薯球在手心中壓圓餅狀，包入芝士片，收口滾圓
  • 步驟 6/12
    收口滾圓
  • 步驟 7/12
    再輕輕整理稍扁的餅狀
  • 步驟 8/12
    放不粘鍋中小火煎一面定型
  • 步驟 9/12
    取出，撒上桂花，再放蒸鍋中中小火蒸8分鐘就ＯＫ啦
  • 步驟 10/12
    咬一口，芝士擠擁而出，
  • 步驟 11/12
    軟甜的紅薯糯米沾甜，並且有點桂花的清香，金黃誘人呵！
  • 步驟 12/12
    配上一杯黑米糊，高纖又充滿能量哇！
小貼士

我不喜歡太甜，糖已減至最少，喜歡甜的人可以適當加糖，主要你喜歡，哈哈！

釋出於 2018-12-29
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