紅薯米飯餅，我有點為我自已的獨創而得意，嘿嘿。冰箱裡還剩了點米飯，還有媽媽自已種的紅薯。媽媽知道我吃紅薯，精心挑選了個頭差不多的蒸熟，每兩個裝進一個保鮮袋，放在冷櫃中冷凍好，每次只要放在微波爐裡直接加熱即可，口感絲毫不比新蒸熟的差，這樣，在整個春夏，我都可以隨時吃到。

謝謝親愛的媽媽！

把這種食材結合在一起，就在我的一念之下。米飯用是普通的長粒香米，蒸熟後散發著淡淡的清香。不必擔心米飯糰會散掉，因為紅薯泥正好充當了天然的粘合劑。如果你吃膩了紅薯，或吃膩了米飯，就試試將二者結合起來。做早餐，簡簡單單，清香甜美。做零食，涼後吃著也鬆軟，微甜，不必擔心發胖，又能輕鬆吃到甜食。而且，還能促進胃腸臑動，小朋友和MM們，老年人都適合都會喜歡。