Name: 芝心紫薯餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 紫薯泥 100g; 馬蘇裡拉芝士 15g; 糯米粉 50g; 白芝麻 20g; 糖 1匙; 牛奶 5匙; 油 適量

芝心紫薯餅

7.1萬熱度 845 收藏

哪釋趾說合

關注

話說紫薯是個比較經得起折騰的食材，紫薯的花樣菜譜我也做了不少，這個芝心紫薯餅是頭一回做的，因為在披薩店吃過類似的小吃，一直念念不忘，材料差不多，但口味完全不同，馬蘇裡拉芝士微鹹，粉皮微甜，雖然一鹹一甜的，但味道不衝突，作為下午茶小點心實在是不錯的。

時間:10-30分鐘

食材

紫薯泥 100g

馬蘇裡拉芝士 15g

糯米粉 50g

白芝麻 20g

糖 1匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備材料，紫薯需預先煮熟
步驟 2/9

紫薯與糯米粉放一碗內
步驟 3/9

用手搓合均勻成淡紫色的粉，加進牛奶與糖
步驟 4/9

搓成團並分成等份小劑
步驟 5/9

取一紫薯丸子按扁，放小許馬蘇裡拉芝士
步驟 6/9

包成糰子，放芝麻堆裡粘上芝麻
步驟 7/9

再按扁
步驟 8/9

取一不粘鍋，燒熱，下芝心紫薯餅
步驟 9/9

慢火兩面煎熟，即可食用

小貼士

無

釋出於 2019-10-22

寫評論