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愛心紫薯餅-首發
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紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。

花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，因為其營養價值高與紫色妖豔，深受人們喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯泥 200g
麵粉 100g
煉奶 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    煉奶、麵粉、薯泥；
  • 步驟 2/8
    把麵粉與煉奶倒薯泥中；
  • 步驟 3/8
    攪拌均勻；
  • 步驟 4/8
    再倒下水；
  • 步驟 5/8
    攪拌成無顆粒在麵糊；
  • 步驟 6/8
    煎鍋下油，放模型於鍋中預熱；
  • 步驟 7/8
    向模型中倒下面糊表面摸平；
  • 步驟 8/8
    煎至一面微微焦黃脫模，翻別一面煎，重複把所有面糊煎完即可。
小貼士

煎餅模具，要事先放於鍋中與油一起預熱，這樣模具和鍋達到溫度平衡。

釋出於 2024-01-15
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