這款紫薯餅是某日的早餐，第一天晚上照例準備早餐用的東西，翻開冰箱發現上次做湯圓剩下了兩種麵糰沒用完，決定做個煎紫薯餅，於是把麵糰拿出解凍，晚上躺在床上構思擺盤，因為以前做的紫薯餅雖然味道不錯，但拍出來不好看，尤其是一煎，有點影響本來漂亮的紫色，半夢半醒間突然來了靈感：利用現有的兩種顏色互相搭配，於是起了個早有了這個成品，不過這次是蒸出來的，成品非常的鮮豔。