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芝士紫薯餅
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穆雁雲冬

想吃餅,又不想製作起來太麻煩,可以直接買現成的餡料來做,我就經常買那秋之林的成品餡料,只要和點面,把餡一包就搞定。如果想來點花樣,那餡裡可以加點能拉絲的馬蘇裡拉乳酪,熱乎乎的紫薯餅一出爐,滿滿的香甜紫薯味道,吃的時候還可以拉出長長的絲,幾個餅子一會就下肚了,超級好吃哦!這個紫薯餡超級細膩,再也不用買了紫薯蒸了以後又要搗碎,省事多了。

時間:30分鐘-1小時
食材
大包粉 100g
溫水 60g
馬蘇裡拉乳酪 50g
紫薯餡 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    將溫水倒入麵粉裡,啟動廚師機3檔揉成團。
  • 步驟 3/8
    揉勻後靜置一小時。
  • 步驟 4/8
    把麵糰分割成幾份。
  • 步驟 5/8
    取一小塊麵糰,擀成薄片。
  • 步驟 6/8
    擠上紫薯餡。
  • 步驟 7/8
    把馬蘇裡拉乳酪放上去,最上面再擠一層紫薯餡,包起來。
  • 步驟 8/8
    捏緊封口後,把面胚壓扁,放入煎鍋中,蓋上鍋蓋,小火煎至兩面金黃。
小貼士

1.紫薯餡是現成的,本身含糖。

2.煎鍋最好使用不粘的,裡面不需要放油。

3.記得翻面,也不需要煎太久,否則芝士容易漏。

4.大包粉可以用麵粉代替,面要和軟一些。

釋出於 2020-10-27
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