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香濃芝士紅薯餅
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江南過客焦

冬天早上來一塊外有芝麻內有芝士的香濃紅薯小餅，香香的暖胃暖心。

食材
紅薯 500克
芝士 5片
雞蛋 1個
芝麻 適量
糯米粉 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    把紅薯去皮切成片，入在蒸鍋中蒸熟。
  • 步驟 3/11
    熟後放到容器中用勺子壓碎，涼到不燙手加和糯米粉。
  • 步驟 4/11
    放入雞蛋揉勻。
  • 步驟 5/11
    把紅薯麵糰分成小團，約30克一個。
  • 步驟 6/11
    把芝士疊在一起，切成小丁。
  • 步驟 7/11
    取一個紅薯麵糰，拍扁包入芝士。
  • 步驟 8/11
    包起成團，再按扁，拍上芝麻。
  • 步驟 9/11
    鍋中入油，放入紅薯餅，中小火煎。煎到兩邊發黃就可以了。
  • 步驟 10/11
    做好裝出。
  • 步驟 11/11
    撰寫製作步驟
小貼士

沒有糯米粉可以放入麵粉。

紅薯中沒加糖，可以按個人口味放糖。

煎的時候多放點油煎，不要用大火。

釋出於 2018-09-15
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