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芝士紫薯餅
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純白夢楓

老婆想吃芝士紅薯餅，我也是第一次做，沒有經驗，按照自己的構思做出來的，老婆很滿意，我選的是紫薯做的，感覺好看一點，裡面薄薄的一層芝士，色香味俱全

食材
紫薯 500g
糯米粉 50g
芝士片 5片
花生油 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1、準備好食材，我用的是紫薯，紅薯、白薯都可以做的，按照自己喜好
  • 步驟 2/11
    2、我選的芝士片，有點點鹹味
  • 步驟 3/11
    3、紫薯去皮，切成片，入蒸鍋中蒸熟
  • 步驟 4/11
    4、熟後放入不粘容器中用勺子碾碎
  • 步驟 5/11
    5、等涼到不燙手時放入糯米粉
  • 步驟 6/11
    6、放入雞蛋，揉勻
  • 步驟 7/11
    7、把芝士疊在一起，用到切成小塊
  • 步驟 8/11
    8、把紫薯麵糰揉成小團，約30~40克一個
  • 步驟 9/11
    9、把切好的芝士片包入小麵糰中，撒上芝麻
  • 步驟 10/11
    10、入煎鍋小火煎至兩面發黃就可以出鍋了
  • 步驟 11/11
    11、第一次做沒有掌握好火候，有點焦
小貼士

1、想要好口感的可以適量多加點糯米粉，可以更加彈牙。

2、麵糰裡最好不要放糖了（純屬個人見解，按個人口味適量加減糖粉），糖尿病人儘量少吃

釋出於 2022-05-25
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